标题：🎉在家做地道美食，解锁绝美滋味🍲炖黄骨鱼料理秘籍🔥

哈喽大家💖又见面啦❗

今天带来一款适合家人团聚时大享口腹之欲的经典美食—黄骨鱼！🐟

黄骨头又称黑鲩鱼，其肉质肥美细腻，是餐桌上的佼佼者👑

那么话不多说让我们get烹饪秘籍！

【必备食材🔍】

🧮主材-新鲜黄骨鱼三条；

🧾配材-老姜5片生姜切细末5汤匙、豆瓣少许约10ml（家里不喝辣的话也可省了）；

🫒配料葱一根、小米椒6个

👩‍🍳辅具盐、酱油、蚝油，当然还可以来点自己喜欢的小菜。

📝做法攻略✍】

剥鱼鳞和开膛破肚的工作必须提前做好，把洗净后的黄骨去鳍剪须后改十字花刀。（划几道花道，更能让调料更加入味~）

🔥预热好锅子之后将姜与豆拌均匀的倒入锅中并爆炒。

🌟此时放入处理好的鱼，大火翻煎到金光闪闪。

👉接着沿锅沿儿快速下酒料增香气。（我习惯于先从香菜，芹菜入食）最后再盖上锅铲转成小火炖十五分钟左右即可。

🔔加一些热水不要没过锅盖一半位置，让香味逐渐浓郁。

🌟调味品加入适当，根据个人口味来决定用量啦~

💡待鱼熟透，汤汁略微收干后再撒入适量葱花装饰，一道色泽诱人鲜甜软滑入口即溶的美味就完成了！

🔔温馨提示💡】在煮制过程中可以随时开看看情况，

记得注意火侯的大小，保证鱼块完全吸收汁液而不焦烂

👏如果怕有余味或不爽吃鱼刺麻烦也可以换成清蒸的方法来做

👌最后要保持对这顿饭的好心情哦💪坚持下去你一定会吃到属于你自己独特的风味的独特版本

🏠温馨的家庭晚餐，简单的厨神料理秘诀，

👨‍🍳快来试试吧👍跟着我的指南走，

✨轻松掌握做炖酱烧的做法。期待你的反馈哟~

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我们下次见啦👋喜欢记得点赞❤评论告诉我你们爱吃的家常小食~